少し早めにやってきた春。畑にはフキノトウが出始めた。
そして、初めてフキ味噌を作る事に・・・
いつもは、母が作っていたが、身体が少々動かしにくく気力も出ないらしい・・・
では、早速・・・
①フキノトウをきざむ
②油をひいて炒める
③砂糖と味噌をいれる
手順は簡単。
味付け、自信なし・・・
それでも、やってみよう！
その時・・・ちょっと大きめのフキノトウが転がった・・・
もったいない！
うっかり、手を伸ばしてしまった・・・
そこには熱々のフライパン・・・
そして、軽く火傷・・・微妙に痛む。リアルにやってしまった！(笑)
うっかり、が増えて困ります・・・
それに、いつも思っていたのだが、田舎の手料理はとにかく甘い。
白砂糖、使い放題な気がする。
私は白砂糖は使わない。だって、更年期だから・・・
なので、砂糖の代わりに煮みりんと決めている。
もちろん、今日も煮みりんを使う。少々、不安ではある(笑)
見た目は無事に出来上がったフキ味噌、意外と美味しく出来ました。
さらに、この日・・・
1日の終わりのお風呂上りに重たい戸に小指を挟むことに・・・
撃沈・・・・小指って小さいのに凄く痛い・・・！！！
翌日、私の小指は紫色のミミズにかわっていた。
年をとると、派手に紫色になるらしい・・・
ぽんたの一言
いつもと違う事するからだよ～
爪、はがれるかもよ！
こだぬきの一言
青あざも若いころの方がちっちゃいんだね～
パンパンに硬くはれている・・・(笑)
